সম্পাদনায় : রাবেয়া আক্তার বেবি
আজকের রসুইঘরের রান্না আয়োজনে আছে বিকেলের জন্য একটি নাস্তা তৈরির সহজ রেসেপি।
আমাদের আজকের নাস্তার হচ্ছে মুগ পাকন পিঠা।
তাহলে দেরি না করে চলুন আমরা দেখে নেই কি ভাবে তৈরি করব এই পিঠা।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
চালের গুঁড়া – ২৫০ গ্রাম
নারিকেল বাটা – ১ কাপ
সিদ্ধ মুগডাল বাটা – ১ কাপ
খেজুরের গুড় – ২০০ গ্রাম
লবণ – পরিমান মত
এলাচ – ৪টি
দারুচিনি – ৩ টুকরো
ডিম – ১টি
পানি – পরিমান মত
তেল – পরিমান মত।
যেভাবে তৈরি করবেন :
১. প্রথমে পানি, লবণ, নারিকেল বাটা ও মুগডাল বাটা একত্রে মিশিয়ে জ্বাল দিন।
২. ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।
৩. ঠাণ্ডা হলে ডিম দিয়ে মেখে ময়ান করে নিন।
৪. এবার ছোট ছোট ময়ান নিয়ে পিঠা বানিয়ে ওপরে নকশা একে ডুবো তেলে ভেজে নিন
তারপর পিঠা তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
